一點一點把春丸的美好分享出去: 把簡單的事複雜了




















「外形微胖、橢圓,輕壓後,立即恢復彈性,咬下一口,質地軟呢的,令人感到舒服」這是春丸餐包,最平實,也是最讚美的形容詞。

因為在意咬下餐包後的每一口,每天,我們餵養酵母、觀察酵母的狀態,將新鮮、冒泡(生氣勃勃)的酵母加入熊本麵粉裡,麵粉選擇了吸水性最佳的皇冠麵粉,雖然多了幾倍的成本,卻帶來自然的彈Q與柔軟,放入法國灰鹽與發酵奶油,避免多餘的奶/油耗味,呈現餐包本身的純粹口感。

每一個餐包都飽含著我們的心意,歡喜著把簡單的事變複雜。


樸素、不起眼,卻讓人心癢、喜愛,就是我們的餐包。


法國有機灰鹽     採用
愛爾蘭發酵奶油    採用
小麥種自養天然酵母  採用
日本熊本製粉皇冠麵粉 採用